Niedawno opisywaliśmy wspaniałe właściwości jagód acai, wiśni z Barbados, morwy indyjskiej oraz guanabanana – super żywności z dalekich, egzotycznych zakątków świata. Tym razem przyjrzymy się dokładniej super żywności z naszego podwórka.
TUTAJ znajdziesz artykuł o najzdrowszych owocach z odległych zakątków świata.
A jeśli chcesz pozostać w Polsce, czytaj dalej 🙂
Jednym z naszych krajowych skarbów jest Aronia. Owoc ten, ze względu na swoje właściwości lecznicze, zaliczany jest do najzdrowszych owoców jagodowych na świecie. Nic w tym dziwnego, gdyż Aronia nie tylko opóźnia procesy starzenia, ale posiada również mnóstwo właściwości zdrowotnych. Owoce te wpływają niezwykle korzystnie na nasze naczynia krwionośne, dzięki czemu opóźniają postępowanie chorób oczu (m.in. zaćmy), a ponadto minimalizują również ryzyko wystąpienia żylaków. Aronia jest także polecana osobom z nadciśnieniem, gdyż obniża ciśnienie krwi i usuwa z organizmu złogi cholesterolu.
Owoc aronii jest zazwyczaj spożywany w przetworach – dżemach, nalewkach, sokach i koncentratach, które łagodzą jej cierpki smak. Na koniec ciekawostka – aronia jest bliską krewną nie tylko jarzębiny ale również jabłoni i gruszy.
Pokrzywa, choć powszechnie uznawana za chwast, przez wieki doceniana była ze względu na swoje właściwości lecznicze. Zwiera łatwo przyswajalne mikroelementy: wapń, fosfor, żelazo, siarkę, potas, jod i sód. Dodatkowo w pokrzywie znajdziemy również witaminę K, flawonoidy i garbniki, które poprawiają krzepliwość krwi i wchłanianie wapnia. Pokrzywa znana jest przede wszystkim z tego, iż wspomaga leczenie schorzeń układu moczowego. Wykazuje ona bowiem właściwości bakteriobójcze i moczopędne, zapobiega zatrzymywaniu wody w organizmie, a ponadto usuwa z niego szkodliwe substancje, takie jak m.in. złogi kwasu moczowego. Działa niezwykle korzystnie także na pracę żołądka, wątroby i trzustki, obniża poziom cukru we krwi oraz ciśnienie tętnicze. Zalecana jest również osobom z anemią, gdyż wspomaga produkcję czerwonych krwinek. O właściwościach leczniczych pokrzywy, moglibyśmy pisać długo, gdyż jest ona rośliną niezwykłą, a przez niektórych specjalistów uznawaną nawet za naturalny antybiotyk.
Pokrzywę najczęściej kupić możemy w postaci herbatek czy też gotowych soków. Ciekawym dodatkiem w diecie jest także makaron Spirelli z pokrzywą – znajdziecie go TUTAJ.
Warto również pokusić się o samodzielne przygotowanie soku z młodych pokrzyw.
Natka pietruszki – doskonale znana i powszechnie używana w naszym kraju. Choć niepozorna, to z pewnością możemy zaliczyć ją do super żywności. Natka jest bowiem prawdziwą skarbnicą witamin oraz składników mineralnych. Zawiera przede wszystkim ogromne ilości witaminy A oraz C – zaledwie łyżka posiekanej natki pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na te witaminy. Natomiast zawarte w zielonych listkach pietruszki składniki mineralne mają korzystny wpływ na nasz układ krążenia. Poza tym natka wykazuje właściwości antyseptyczne, wspomaga trawienie, a także zapobiega infekcjom układu moczowego.
Na koniec słów kilka o siemieniu lnianym. Dieta wzbogacona w siemię to doskonały sposób na utrzymaniu w zdrowiu naszego układu pokarmowego. Siemię lniane charakteryzuje się dużą zawartością witamin, minerałów oraz tłuszczy. Spożywanie nasion lnu wspomaga oczyszczanie naszego organizmu ze złogów oraz toksyn, reguluje pracę naszych jelit, poprawia trawienie i działa korzystnie zarówno w przypadku biegunek, jak też zaparć. Nasiona lnu wykazują działanie przeciwzapalne oraz osłonowe i regenerujące błonę śluzową przewodu pokarmowego, a dodatkowo zabijają szkodliwe bakterie jelitowe.
Osoby odchudzające się powinny jednak pamiętać, że siemię lniane zawiera dość dużo kalorii.
Organiczne siemię lniane możecie kupić TUTAJ.
