Błonnik. Jego wspaniałe cechy znane są od wieków. Dzisiaj natomiast atakuje nas każdej strony choćby właśnie pod postacią tabletek odchudzających. Czym tak naprawdę jest błonnik, jakie ma zalety i wady?
Błonnik to składnik błony komórkowej znajdującej się w roślinach. Składa się z pektyny i celulozy. Składnik ten w naszej diecie sprawia, że na dłużej czujemy się syci co wspomaga odchudzanie.
Dlaczego tak się dzieje?
Nasz organizm nie potrafi strawić błonnika, w efekcie czego nie wchłania on się w ogóle, tworząc w żołądku pewnego rodzaju barierę śluzową, chroniącą przed wchłanianiem się różnych substancji np. cholesterolu czy glukozy. Po czasie błonnik rozrasta się zapełniając żołądek, a my czujemy się najedzeni.
Jakie są zalety błonnika?
– dzięki niemu możemy efektywnie schudnąć, ponieważ jelita zaczynają szybciej pracować i oczyszczać organizm
– wspomaga rozwój flory i bakterii jelitowych
– pomaga w zaparciach i biegunkach
– obniża wchłanianie węglowodanów i złego cholesterolu
– oczyszcza organizm z metali ciężkich oraz z wszelkich toksyn
– reguluje wypróżnienia oraz działa ochronnie na śluzówkę w odbycie i jelitach
Spożywanie błonnika zapobiega zachorowaniom na nowotwór jelita grubego, zapobiega również wystąpieniu kamicy żółciowej czy wyrostka robaczkowego.
Jakie są skutki nadmiernego spożywania błonnika?
Jeśli jadamy za dużo produktów z błonnikiem, możemy obawiać się zaparć, gazów i wzdęć. Duża ilość błonnika może zaburzyć wchłanianie witamin i innych potrzebnych substancji, prowadząc przy tym do anemii. Kobiety zabezpieczające się doustnymi środkami antykoncepcyjnymi powinny łykać tabletkę na długo po posiłku bogatym w błonnik pokarmowy.