Zakupując pieczywo w sklepie, spożywamy wyłącznie to, czym karmią nas producenci. Bułki czy chleb zawierają taką mąkę i takie dodatkowe składniki, które niekoniecznie są zdrowe, ale stosowanie których przynosi korzyść samym producentom. Chcąc odżywiać się zgodnie z własnym przekonaniami i potrzebami organizmu, można zostać domowym piekarzem.
Potrzebna będzie do tego prawdziwa mąka – taka, która pochodzi z naturalnych surowców i nie zawiera dodatkowych wspomagaczy i sztucznych dodatków.
Stwórz domowy młyn
Bez dobrej mąki nie ma dobrego chleba. To ona stanowi bazę każdego wypieku. I choć w sklepach można zakupić mąkę pochodzącą z ekologicznych gospodarstw, nic nie stoi na przeszkodzie, by stworzyć własny młyn w domowym zaciszu.
Podstawą jest oczywiście młynek do zboża. Taki, który pozwoli uzyskać sporą porcję mąki w krótkim czasie. Dlatego też, przy wyborze odpowiedniego sprzętu, należy wziąć pod uwagę kilka istotnych czynników. Zobacz produkty w sklepie →
Młynek do zboża – na co zwracać uwagę?
Zalicza się do nich:
• wydajność – niektóre młynki do zboża są w stanie zmielić nawet 1 kg ziaren w ciągu zaledwie 5-10 minut;
• regulacja grubości – dzięki temu można samodzielnie dostosować grubość przemiału do własnych potrzeb i preferencji;
• prostota obsługi – dzięki temu mielenie mąki będzie łatwe i sprawne;
• pojemność zasobnika na zboże – im większe tym lepiej: w ten sposób nie trzeba będzie pamiętać o ciągłym dosypywaniu ziaren do pojemnika.
Warto pamiętać, że najlepszy młynek do zboża to młynek żarnowy. Stanowi on niejako odpowiednik młynka ręcznego, co pozwala na uzyskanie dobrej jakości mąki.
Dlaczego warto zdecydować się na młynek do zboża?
Młynek do zboża to świetne rozwiązanie, dzięki któremu można we własnym domu uzyskać pełnowartościową mąkę. To główny powód, ale nie jedyny.
Domowy młynek do zboża – domowa mąka
• Młynek do zboża pozwala na uzyskanie naturalnej mąki – takiej, która jest bardziej wartościowa i bogatsza w składniki odżywcze.
• Można uzyskać mąkę pełnoziarnistą – czyli taką, która powstaje z cały ziaren.
• Mąka pozbawiona jest jakichkolwiek substancji chemicznych – nie zawiera niepotrzebnych dodatków, więc jest zdrowsza.
• Młynek do zboża pozwala na uzyskanie mąki świeżej – dzięki temu pieczywo jest dużo smaczniejsze.