Kiełki to prawdziwy eliksir zdrowia. W niepozornych ziarenka zaklęta jest ogromna moc. Moc, która wpływa pozytywnie na kondycję zdrowotną i poprawia urodę. Nic więc dziwnego, ponieważ kiełki stanowią bogactwo cennych witamin, minerałów i innych składników odżywczych.
Z tego powodu kiełki już dawno przestały być elementem codziennego jadłospisu osób na diecie wegetariańskiej. Także i mięsożercy doceniają zdrowotną moc kiełków, przyrządzając na ich bazie smaczne przekąski i dania. Nie ma nic smaczniejszego i zdrowszego niż sałatka lub pożywna kanapka ze świeżymi kiełkami np. soczewicy, kozieradki czy dyni. Każdy rodzaj kiełków ma charakterystyczny, inny smak. Zobacz produkty w sklepie →
Pasta jajeczna z kiełkami słonecznika
Pasta jajeczna to świetna alternatywa wędlin. Świetnie smakuje ze świeżym i chrupiącym pieczywem. Dodatkową zaletą jest krótki czas przygotowania.
Składniki:
• 4 jajka ugotowane na twardo,
• 100 g kiełków słonecznika,
• 2 łyżki naturalnego jogurtu,
• sól i pieprz.
Przygotowanie
Jajka drobno posiekaj. Dodaj jogurt i utrzyj na gładką masę. Posiekane na drobno kiełki dodaj do masy jajecznej. Przypraw do smaku.
Sałatka z kiełkami
To prosta i szybka w przygotowaniu sałatka, którą możesz zjeść jako przekąska między posiłkami lub dodatek do obiadu.
Składniki:
• sałata lodowa,
• pomidorki koktajlowe,
• kiełki słonecznika,
• ziarna słonecznika,
• kukurydza konserwowa,
• oliwa z oliwek,
• sól i pieprz.
Przygotowanie
Sałatę podziel na mniejsze kawałki. Pomidory pokrój w ćwiartki. Kukurydzę osącz z zalewy. Kiełki pokrój na drobniejsze kawałki. Wszystkie składniki wymieszaj razem, dodaj sól i pieprz do smaku. Całość skrop niewielką ilością oliwy.
Jajka faszerowane kiełkami brokułów
Jajka faszerowane kiełkami to smaczna i bardzo zdrowa przystawka, którą można podać niezależnie od okazji. Dodatkowym atutem jest krótki czas przygotowania.
Składniki:
• 4 jajka ugotowane na twardo,
• 3-4 ząbki czosnku,
• 20 g kiełków brokułów,
• natka pietruszki,
• pieprz i sól,
• oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Jajka należy obrać i pokroić na połówki, wybierając żółtka. Ząbki czosnku należy piec kilka minut w temperaturze 200oC. Upieczony i obrany czosnek należy zmiksować wraz z kiełkami brokułów i oliwą z oliwek oraz żółtkami. Dodać pieprz i sól do smaku. Tak przygotowaną masą jajeczną trzeba faszerować puste białka. Jajka można udekorować natką pietruszki.