Olej kokosowy – trzy podstawowe, a jednocześnie bardzo rozległe zastosowania tego środka sprawiają, że ostatnimi czasy bardzo dużo mówi się na temat jego doskonałych właściwości. Stał się popularnym i coraz częściej poszukiwanym specyfikiem do kuchni, apteczki i pielęgnacji ciała.
Olej kokosowy – dla kogo?
Śmiało można użyć stwierdzenia, że to produkt dla każdego. Zalecany jest nawet kobietom w ciąży, mamom karmiącym piersią – do stosowania zewnętrznego jak i wewnętrznie, a także dzieciom – do pielęgnacji delikatnej skóry. Oczywiście w przypadku chęci stosowania oleju w celach leczniczych powinniśmy zgłosić się do lekarza, by zasięgnąć opinii specjalisty dotyczących wskazań, w innych wypadkach spokojnie możemy eksperymentować z olejem kokosowym.
Olej kokosowy w kuchni
Zaczynając od zastosowania oleju kokosowego jako produktu spożywczego, przede wszystkim powiedzieć należy o nim w kategoriach tłuszczu do smażenia. Nadaje się do smażenia w wysokiej temperaturze – nie spała się na patelni aż do 200 stopni. To, a także skład wolny od cholesterolu, czynią go doskonałym zamiennikiem tradycyjnych tłuszczy zarówno do smażenia potraw, jak i smarowania kanapek, przygotowywania deserów, pieczenia ciast. Sportowcy często dodają go także jako uzupełnienie koktajli odżywczych.
Olej kokosowy w apteczce
Działanie zdrowotne oleju kokosowego ma swoje warianty zewnętrzne i wewnętrzne. Włączenie wskazanej porcji oleju kokosowego w codzienną dietę, pomaga w walce z nadprogramowymi kilogramami, wspomaga przemiany metaboliczne. Brak cholesterolu sprawia również, że w przeciwieństwie do innych tłuszczy nie odkłada się w naszym organizmie w postaci tkanki tłuszczowej. Działa również wspomagająco na układ odpornościowy jak i wzmacnia cały organizm – polecany jest np. przy anemii. Jako preparat do stosowania zewnętrznego odznacza się znakomitymi właściwościami w walce z chorobami skóry jak trądzik, łuszczyca czy łupież.
Olej kokosowy w łazience
W kosmetyce olej kokosowy to przede wszystkim dogłębne odżywienie, nawilżenie i kompleksowa pielęgnacja dla skóry.
• Dzięki obecnym w składzie antyoksydantom opóźnia procesy starzenia się skóry, na bazie oleju kokosowego tworzone mogą być zatem kremy przeciwzmarszczkowe domowej produkcji.
• Specjaliści polecają także stosowanie oleju kokosowego ze względu na działanie ujędrniające, jako kosmetyku do walki z cellulitem i rozstępami.
• Dla osób walczących z trudno gojącymi się ranami na powierzchni skóry, wskazany jest ze względu na swoje działanie antybakteryjne i antyseptyczne.
• Łagodzi także dyskomfort związany z ukąszeniami owadów, czy pieczenie powstałe w efekcie zbyt długich kąpieli społecznych.
• Ze względu na swą delikatność i właściwości antybakteryjne, może być stosowany także jako preparat do pielęgnacji miejsc intymnych, dzięki czemu zapobiega podrażnieniom i zmniejsza ryzyko powstawania infekcji.
• Niektóre z pań na bazie oleju kokosowego tworzą także naturalne domowe dezodoranty. Chronią one nie tylko przed powstawaniem przykrych zapachów, ale także dbają o zdrowy wygląd skóry pod pachami.
• Nasze włosy, również mogą znacznie poprawić swoją kondycję dzięki regularnemu stosowaniu oleju kokosowego. Dla odbudowy włosów zniszczonych i poprawienia wyglądu włosów przesuszonych, słabych zaleca się stosowanie dwa razy w tygodniu maseczki z oleju kokosowego.
• Za pomocą patyczków kosmetycznych możemy także nakładać niewielkie ilości preparatu na brwi i rzęsy, najlepiej na noc, po kąpieli.
• O oleju kokosowym mówi się także jako o naturalnym zamienniku tradycyjnej pasty do zębów. Wzmacnia szkliwo, pomaga przywrócić zębom ich naturalną biel. Nie może być jednak stosowany samodzielnie do higieny jamy ustnej, ale w połączeniu z innymi składnikami doskonale sprawdzi się jako baza do ręcznie robionej pasty czy płynu do płukania.
Olej kokosowy – który wybrać?
Przymierzając się do zakupu oleju kokosowego (zobacz produkty w sklepie →) warto zastanowić się do czego chcemy go stosować w szczególności. Jeśli jako produkt spożywczy, najlepiej wybierać olej nierafinowany. Jest on zdecydowanie droższy od rafinowanego, ale większość osób, eksperymentująca z olejem kokosowym przyznaje, że ze względu na walory smakowe i zapachowe lepiej sprawdza się on w kulinariach.
Olej kokosowy nierafinowany – właściwości
Oleje nierafinowane, jeśli nie jest to wyraźnie napisane na opakowaniu, rozpoznamy także dzięki określeniom takim jak „tłoczony na zimno” czy „virgin”. Najważniejszą cechą olei nierafinowanych jest to, że dzięki obróbce w niskich temperaturach – w przeciwieństwie do rafinowanych – zachowują znacznie więcej wartości odżywczych. W kosmetyce ich znaczenie jest być może nieco mniejsze, dlatego jeśli nastawiamy się na masowe produkcje kremów czy balsamów, korzystniejsza będzie dla nas pewnie opcja tańsza, a więc oleje rafinowane.
Osobiście już dawno doceniłam walory olejów kokosowych, głównie właśnie używamy nierafinowany, ale przyznam, szczerze, że czasami można również kupić inny, ktory i pod względem smakowym jak i składu prezentuje się całkiem dobrze. Najważniejsze w oleju kokosowym to chyba się do niego przełamać, a potem to już nie będzie trzeba nikogo przekonywać, chociaż moją siostrę długo musiałam namawiać, żeby w czasie ciąży regularnie spożywała tego typu produkty.
A Ty jaki olejek preferujesz? Taki zrobiony w domu czy kupiony? Wydaje mi się, że różni się to tylko opakowaniem no i ceną.
JA już od kilku lat używam oleju kokosowego do olejowania włosów. Zyskały dzięki temu zdrowy, lśniący wygląd. O jego zastosowaniu w kuchni dowiedziałam się całkiem niedawno. To świetny zamiennik smalcu czy oleju, nie nadaje potrawom swojego aromatu, więc nie trzeba o to się martwić. Kotlety schabowe smażone na tym oleju wychodzą przepyszne. A podobno można na nim robić też zasmażkę, ale jeszcze nie próbowałam. O innych jego właściwościach nie miałam pojęcia, ale teraz na pewno będę go wykorzystywać też do innych rzeczy.
Kupiłam kiedyś olej kokosowy i muszę przyznać, że był pyszny 😀 Ostatnio jednak używam w kuchni oliwy z oliwek. Nie wiem dlaczego ale smakowo najbardziej mi podchodzi. Przymierzam się jeszcze do oleju z orzechów ale średnio jestem do niego przekonana.
Ja olejowałam kiedyś włosy tym olejem – bardzo dobrze na nie działał. Używałam tez tego oleju do mięsa. Aktualnie uzywam oleju z pestek winogron i też jest ok. Do kokosowego pewnie jeszcze nie raz wrócę ze względu na smak i właściwości jakie posiada;) Cena tego oleju nie jest wcale taka wysoka jakby się mogło wydawać – jest bardzo wydajny.
Ja z tematem spotykam się pierwszy raz, ale powiem szczerze, że mnie przekonuje. Zwłaszcza czytając zastosowanie i pochlebne komentarze. Człowiek uczy się całe życie, a w przyszłym tygodniu postaram się poświęcić trochę czasu na działanie w kuchni z wykorzystaniem olejku.