Cukier – nazywany też „białą śmiercią” występuje w zdecydowanej większości dostępnych na rynku produktów spożywczych. Choć wydaje nam się, że słodząc kawę dwoma łyżeczkami cukru nie wyrządzamy sobie krzywdy, to okazuje się że każdego dnia spożywamy go znacznie więcej niż nakazywałyby normy ustanowione przez WHO (World Health Organization). Czym zastąpić cukier – radzimy!
Łyżeczka cukru białego to 5 g, w przeliczeniu ok. 20 kcal. WHO jako bezpieczną dzienną dawkę spożycia cukru białego podaje 25 g – w przeliczeniu ok 5 łyżeczek. 10 g cukru spożywamy zatem już w porannej kawie (a zwykle pijemy 2 lub 3) i nawet jeśli w ciągu całego dnia nie dosładzamy już niczego, to z pewnością sięgamy po napoje, jogurty, czy płatki śniadaniowe. Przekonani jesteśmy przy tym, że soki owocowe, płatki zbożowe czy jogurty to rozsądny wybór. Tymczasem:
- Jogurty owocowe – od 15 do 25 g cukru/ 100 g produktu
- Kolorowe napoje gazowane – od 5 do 13 g cukru/ 100 ml – w przeliczeniu na 250 ml szklankę, czyli przyjętą porcję daje nam 12,5 – 32,5 g cukru!
- Płatki śniadaniowe – czekoladowe, cynamonowe, z owocami (również te na których producent umieścił wyraz FIT!) – 25 – 35 g cukru/ 100 g produktu
Nie wspominając już o szybkich przekąskach, jak drożdżówki, czy batoniki, sosach do kanapek, ciastach, cukierkach, których niestety bardzo rzadko udaje nam się unikać. Wybierając produkty starajmy się zaznajamiać z ich składem, aby móc mądrze decydować o tym, co jemy. Aby ograniczyć dodawanie cukru to potraw i napojów przygotowywanych w domu, warto zapoznać się z listą zamienników dla cukru.
Czym zastąpić cukier w diecie?
Zdrowy zamiennik cukru – miód
Najbardziej popularnym do słodzenia napoi i osładzania ciast czy potraw jest miód. Jest równie słodki jak cukier, ale posiada szeroką gamę korzystnych dla naszego zdrowia właściwości.
Zdrowy zamiennik cukru – ksylitol
Kolejnym popularnym zamiennikiem, szczególnie polecanym dzieciom jest np. ksylitol, słynący z tego, że chroni zęby przed powstawaniem próchnicy.
Zdrowy zamiennik cukru – stewia, aspartam, syrop z agawy, melasa
Dalej słodziki – stewia, aspartam, syrop z agawy, czy melasa trzcinowa lub buraczana. Istnieje wiele sposobów na wyeliminowanie nadmiaru białego cukru z codziennej diety, również bez utraty słodkiego smaku, który tak uwielbiamy. W ofercie naszego sklepu znajdziecie kilka ciekawych propozycji – przetestujcie i wybierzcie najbardziej odpowiadającą wam, zarówno pod względem smaku jak i właściwości.
Brr, aspartam, fuj! Nie polecajcie tego świństwa. To jeden z najgorszych możliwych zamienników, podobnie jak większość innych słodzików. produkują go bakterie e.coli i na pewno nie jest zdrowy. Już chyba lepszy jest biały cukier.
Za to warto go zastąpić stewią (rośliną, a nie tabletkami!) albo ksylitolem. Ksylitol to cukier brzozowy i jest na pewno dużo zdrowszy, choć ostatnio też pojawiają się informacje, że ma jakieś negatywne właściwości.
Ja osobiście preferuję miód, tu przynajmniej nie ma wątpliwości co do jego dobroczynnego wpływu na organizm.
Ja też unikam wszystkiego co zawiera aspartam. Jak już słodzę to używam stewii lub miodu. Za cukrem nie przepadam odkąd zrozumiałam jak źle wpływa na moje samopoczucie i cerę. Wolę zjeść owoce jak już nabierze mnie ochota na coś słodkiego. Odzwyczajenie się od cukru jest bardzo trudne bo on uzależnia równie silnie jak narkotyki. Na szczęście da się wyjść z tego nałogu. Potrzebna jest siła woli i chęci.
Wiele osób przerzuciło się na stewie właśnie i sobie chwalą, prawda jest taka, że organizm prędzej czy później do wszystkiego się przyzwyczai, więc na upartego można cukier w ogóle wywalić tylko jedno ale – 80% produktów w sklepach nie jest już wtedy, dla nas, jeszcze jak wywalicie skrobię to 99% staje się niedostępnych , ale życie o ile zdrowsze.
Chyba jednak zostanę przy cukrze, ewentualnie przekonam się do stosowania miodu. Przecież łyżeczka cukru do herbaty każdego dnia mnie nie zabije? Mylę się, to mnie poprawcie 🙂
Zośka a stela nie ma żadnych skutków ubocznych? Gdzieś czytałem, że tego typu produkty też są podejrzane, chociaż raz piłem i faktycznie działają.
Mój dietetyk mówi, że najlepiej cukry dostarczać tylko z owoców bo jest to zdecydowanie najzdrowsza forma uzupełniania
A czy udało się komuś z was całkowicie zrezygnować z cukru? Tak z dnia na dzień? Bo to chyba w ogóle nie jest możliwe?