Dostarcza mnóstwo pustych kalorii, dlatego sprzyja nadwadze i otyłości. Sprzyja próchnicy, rozwojowi miażdżycy, cukrzycy, a nawet nowotworom. Cukier – bo o nim mowa – już od dawna znajduje się na cenzurowanym. Eliminując go z diety, wcale jednak nie jesteśmy skazani na gorzkie życie.
Istnieje bowiem wiele produktów, które z powodzeniem mogą zastąpić szkodliwy cukier. I chociaż do tej pory były one znane raczej jako żywność dla diabetyków, każdy powinien włączyć je do swojej diety.
Ksylitol
Znany jako cukier brzozowy, został odkryty pod koniec XIX wieku. Posiada niski indeks glikemiczny, nie wpływając na wzrost poziomu insuliny. Dlatego też świetnie nadaje się jako żywność dla diabetyków, choć z jego właściwości może skorzystać każdy. Zobacz produkt w sklepie →
Stewia
Stanowi sproszkowaną formę wyciągu z południowoafrykańskiej rośliny. Nie dostarcza kalorii, zapobiegając skokom poziomu glukozy we krwi. Stawia jest nawet 200-300 razy słodsza od cukru, więc wystarczy naprawdę odrobina proszku, by uzyskać słodki smak przyrządzanych posiłków. Zobacz produkt w sklepie →
Miód akacjowy
Dostarcza mnóstwo słodyczy, a przy tym jest zdrowy. Badania naukowe wykazują, że spożywanie 10 łyżeczek przez okres miesiąca pozwala obniżyć poziom cholesterolu nawet o 3%.
Syrop z agawy
Syrop o karmelowym smaku. Zawiera więcej kalorii niż cukier, ale jest znacznie słodszy. Zawiera błonnik dietetyczny, który pobudza pracę jelit. Zaletą jest niski indeks glikemiczny, dlatego świetnie sprawdza się jako żywność dla diabetyków oraz osób odchudzających się. Zobacz produkt w sklepie →
Syrop klonowy
Stanowi bogactwo soli mineralnych oraz witamin (w tym: kwasu foliowego, niacyny i biotyny). Wyróżnia się niższą wartością energetyczną w porównaniu z cukrem białym czy miodem. Zobacz produkt w sklepie →
Syrop z brązowego ryżu
Stanowi źródło fruktozy – cukru pozyskiwanego z owoców. Charakteryzuje się niższym indeksem glikemicznym. Dostarcza przy tym sporo cennych witamin i antyoksydantów.
Melasa
Świetnie zastępuje cukier (szczególnie w przypadku wypieków). Stanowi bogactwo minerałów (np. wapnia, magnezu, żelaza) oraz witamin z grupy B.