Nie wiem jak Wy, ale ja, kiedy za oknem śnieg i zima chętnie sięgam po herbatę z cytryną. Zwłaszcza, że taka herbatka świetnie działa także na przeziębienie, o które w obecnej porze roku niestety wcale nie trudno. Ostatnio doszły mnie jednak niepokojące słuchy, że picie herbaty z cytryną nie jest do końca zdrowe. Sprawdźmy, czy to prawda.
Obawy biorą się z powodu zawartości aluminium w herbacie. Pierwiastek ten jest jednak nieprzyswajalny przez nasz organizm, zatem niegroźny. Kiedy jednak do gorącej herbaty dodamy plasterek cytryny lub odrobinę wyciśniętego z cytryny soku, tworzy się pewien związek – cytrynian glinu, już przyswajalny i podobno szkodliwy dla naszego organizmu.
Według niektórych opinii odkłada się on w mózgu i może przyczynić się nawet do powstania choroby Alzheimera! Badania te wciąż jednak są niepotwierdzone i kontynuowane. Picie w nadmiarze herbaty z cytryną może być niebezpieczne szczególnie dla dzieci – może bowiem skutkować w późniejszych latach problemami z wątrobą.
Aby zaszła reakcja wytworzenia się cytrynianu glinu w naczyniu z herbatą muszą pozostać fusy. Warto zatem się ich pozbyć albo stawiać na herbaty liściaste bądź pakowane w torebkach. Także jeśli dodamy cytrynę do wystudzonej herbaty, a nie do bardzo gorącej, nic złego nie powinno się stać.
