Bakterie symbiotyczne naszymi współpracownikami

Flora bakteryjna jelit to cały asortyment mikroorganizmów zamieszkujących przewód pokarmowy ssaków, w tym i człowieka. Dzięki licznym pracom naukowym wiemy już, że mikroflora jelitowa jest ściśle zaangażowana w procesy normalnej fizjologii, począwszy od prawidłowej pracy układu trawiennego, skończywszy na odpowiedniej reakcji na czynniki stresowe. Czym właściwie są bakterie symbiotyczne? Czytaj więcej

Kabaczek na jesień

Choć pochodzi z Ameryki Środkowej, jest chętnie uprawiana również na innych kontynentach, zwłaszcza w Europie. Kucharze doceniają szybkość jej przyrządzenia, a dietetycy- niskokaloryczność oraz znaczną zawartość cennych składników odżywczych. A czy Wy znacie już wszystkie zalety cukinii? Czytaj więcej