Kampanie reklamowe przekonują do zdrowego odżywiania się całej rodziny. Zalecane jest dziennie spożycie przynajmniej 5 porcji świeżych owoców lub warzyw. W dodatku najlepiej spożywać je w postaci surowej, a nie poddawać obróbce termicznej, gdyż w wyniku działania wysokich temperatur tracą swoje cenne właściwości. Prawidłowość ta dotyczy zwłaszcza soczyście zielonych warzyw, które oferują chyba największy wachlarz korzyści zdrowotnych dla twojego organizmu.
Coraz większa dostępność świeżych ziół w polskich sklepach, sprawia, że chętnie korzystamy z takiej formy niż z zakupu suszonych przypraw. Trzeba przyznać, że żywa roślina w doniczce wygląda bardziej atrakcyjnie, w dodatku koszt zakupu takiego zestawu nie jest zbyt ekstrawagancki. Zdrowy rozsądek podpowiada nam jednak, że hipotetycznie do przygotowania posiłku potrzeba nam np. kilku listków bazylii, a do ponownego użycia pozostaje cała reszta rośliny. Jeśli zostawimy ją w doniczce, być może wkrótce niechybnie obumrze, zapomniana i niepodlewana przez kilka dni, zwłaszcza w przypadku kiedy gotujemy okazjonalnie. W trosce o dobro Waszych funduszy (i roślinki), przedstawiam sposoby na umiejętne zagospodarowanie ziołowych „pozostałości”.
Wiele osób na samą myśl o gotowaniu dostaje „gęsiej skórki” i w głowach kotłują się myśli z dzieciństwa dotyczące długiego stania przy przysłowiowych „garach” przez nasze mamy czy babcie. Rzeczywiście dawniej proces przygotowywania posiłków dłużył się, przeważnie przez brak odpowiednich sprzętów gospodarstwa domowego. Jednak obecnie przy całej gamie teflonowych patelni, robotów kuchennych, blenderów czy zmywarek, możemy bardzo szybko nie tylko coś upichcić, ale również w trybie natychmiastowym uporać się z chmarą brudnych naczyń. Dodatkowo podane poniżej wskazówki, pozwolą Wam na ograniczenie czasu spędzonego w kuchni do minimum, a dzięki temu będziecie mogli więcej uwagi poświęcić swoim najbliższym.