Jeśli wydaje Ci się, że każdy przewrót w Twoim osobistym życiu, musi być trudny do przejścia i wymagający czasu- to się mylisz. Postanowienie o zmianie nawyków żywieniowych, możesz realizować w każdym czasie i w każdym miejscu. Chcesz się przekonać?
1) Zacznij czytać etykietki opakowań
Hipotetyczna sytuacja- idziesz do sklepu po zakupy. Produkty naprędce wkładasz do koszyka i … STOP.
Pośpiech niestety nie jest dobrym doradcą i powoduje, że robiąc zakupy, nie czytasz dokładnie etykietek produktów. A jest to bardzo ważny element zdrowego stylu życia!
Po pierwsze, na opakowaniu znajdziesz przede wszystkim informacje dotyczące m.in. daty przydatności przetworu do spożycia oraz składników, z których powstał finalny produkt.
Zasadniczo, złotą zasadą jest: Proste jest najlepsze. Im mniej i / lub bardziej rozpoznawalne składniki, tym lepiej!
Pamiętaj również, że składniki są wymienione w porządku malejącym według ilości, więc jeśli przykładowo cukier jest wymieniony na pierwszej pozycji, to prawdopodobnie jest go najwięcej w produkcie.
2) Jedz zdrowe tłuszcze
Nie wiem czy zauważyliście pewną prawidłowość, mianowicie odkąd zapanowała moda na niskotłuszczowe diety,…..mamy coraz większy odsetek osób cierpiących na otyłość. Ot taki paradoks! Ale wytłumaczenie jest proste – nie da się ograniczyć spożywanych tłuszczów, ponieważ ciało ludzkie, po pewnym czasie, zaczyna wręcz „dopominać się” o brakujący składnik pokarmu, co przyczynia się do przyjmowania większych ilości pożywienia, które zawiera choć nieznaczne ilości tłuszczu.
W świetle tej argumentacji, ważne jest wzbogacenie diety w zdrowe, wielonienasycone tłuszcze! Są bardzo sycące, pełne składników odżywczych, a w wielu przypadkach mogą ograniczyć spożycie rafinowanych węglowodanów, które wielu uważa za winowajców plagi otyłości we współczesnym świecie.
3) Mądre wybory
Nikogo nie trzeba przekonywać, że aby zachować zdrowie, należy wzbogacić dietę w owoce i warzywa, najlepiej oczywiście świeże . Zachęcam do zaopatrywania się na miejscowych targach lub od rolników z najbliższej okolicy, tak aby mieć gwarancję najwyższej jakości produktu oraz krótkiego okresu transportu.
Prezentowane artykuły roślinne na półkach sklepów spożywczych, często nie są tak świeże, jak Ci się wydaje. Takie produkty najpierw są zbierane z miejsc uprawy, następnie składowane, a później przygotowywane do wysyłki po całym świecie. Dopiero na końcu trafiają do sklepu i ostatecznie do naszego domu. Podczas całego tego okresu czasu, takie produkty tracą wiele cennych składników odżywczych.
Z tego powodu, świetnym rozwiązaniem zdają się być owoce i warzywa mrożone, które nie tylko zachowują wszystkie właściwości odżywcze, ale również mogą być przechowywane przez długi czas, bez obawy o ich zepsucie.
Jeśli chodzi o kupowanie ekologicznych produktów, każdy musi samodzielnie podjąć decyzję. Żywność organiczna ma swoje zalety, ale też zazwyczaj posiada wyższą cenę.
4) Zbyt dużo słodkości
Cukier nie powinien dostarczać więcej niż 10 proc. ogółu energii, co oznacza, że wolno nam zjeść nie więcej niż 5 łyżeczek (40–50 g) dziennie. Dla porównania: kawałek ciasta to 6 łyżeczek, puszka coli 7. Jednak wydaje się, że ten składnik znajduje się wręcz we wszystkich pokarmach. Źródłem cukru są nie tylko słodycze, kompoty, dżemy, ale też płatki śniadaniowe, nawet niektóre wędliny. Dietetycy biją na alarm! Zjadamy 50–70 kg cukru rocznie, wielokrotnie przekraczając potrzeby organizmu!
A oto niektóre pomysły na ograniczenie ilości węglowodanów w diecie:
- Podstawowym źródłem węglowodanów w diecie powinny być produkty bogato błonnikowe: gruboziarniste pieczywo, ciemne kasze i makarony oraz warzywa
Makaron Razowy Spaghetti (orkisz) 500g BIO ALCE NERO
- Największe zapotrzebowanie na węglowodany występuje w godzinach rannych. W miarę upływu dnia spożycie tego składnika powinno być ograniczane
- Należy unikać słodzenia, a także słodkich napojów i soków
- Owoców nie można jeść bez ograniczeń
- Wystrzegajmy się słodyczy, szczególnie jako przekąsek miedzy posiłkami