Set from green spice

Ziołowe oszczędzanie

Coraz większa dostępność świeżych ziół w polskich sklepach, sprawia, że chętnie korzystamy z takiej formy niż z zakupu suszonych przypraw. Trzeba przyznać, że żywa roślina w doniczce wygląda bardziej atrakcyjnie, w dodatku koszt zakupu takiego zestawu nie jest zbyt ekstrawagancki. Zdrowy rozsądek podpowiada nam jednak, że hipotetycznie do przygotowania posiłku potrzeba nam np. kilku listków bazylii, a do ponownego użycia pozostaje cała reszta rośliny. Jeśli zostawimy ją w doniczce, być może wkrótce niechybnie obumrze, zapomniana i niepodlewana przez kilka dni, zwłaszcza w przypadku kiedy gotujemy okazjonalnie. W trosce o dobro Waszych funduszy  (i roślinki), przedstawiam sposoby na umiejętne zagospodarowanie ziołowych „pozostałości”.

Czytaj więcej