Ginger with leaves

Jesień okraszona imbirem

Imbir już od pięciu tysięcy lat jest stosowany w medycynie czy w kuchni jako przyprawa. Swoją uniwersalność zawdzięcza przede wszystkim niezwykłemu działaniu leczniczemu – to źródło witaminy A, C, E, witamin z grupy B oraz takich pierwiastków jak magnez, potas, fosfor, krzem, żelazo, sód, wapń, cynk i barwnik o właściwościach przeciwutleniających, beta-karoten. W dodatku przyprawa może być używana pod różnorakimi postaciami – jako proszek, świeży lub suszony korzeń, a pomimo tego nadal zachowuje swoje właściwości. Czytaj więcej

smiling female chef with preparing salad

Przyprawy – zdrowy dodatek do potraw

Etykietki na opakowaniach produktów nie pozostawiają złudzeń..praktycznie do wszystkich rodzajów żywności dodawane są sztuczne konserwanty, barwniki czy zagęszczacze. Czy istnieje alternatywa wobec wszechobecnemu E w sklepach? Przecież te produkty nie istniały na świecie od zarania dziejów…

Czytaj więcej