Kopia Kopia Kopia Kopia Kopia Bez tytułu-4

10 powodów, dla których warto pić sok z buraka

Zdrowy styl życia jest coraz bardziej popularny. Większa liczba osób uprawia sport i zwraca uwagę na to, co je, włączając do diety m.in. różnorodne owoce i warzywa. Jednak niektóre z nich wciąż nie są doceniane i omijane przez konsumentów szerokim łukiem. Do takich warzyw należy właśnie burak, wciąż kojarzony większości ze świątecznym barszczem na wigilijnym stole podanym z tradycyjnymi uszkami. Zupełnie niepotrzebnie! Burak to warzywo pełne drogocennych witamin, które są nam szczególnie niezbędne po okresie jesienno-zimowym. Szczególnie polecane jest picie soku z buraka – przeczytaj, dlaczego warto włączyć sok z buraka do swojej codziennej diety!

    1. Buraki są najzdrowsze w surowej postaci

Jeśli spożywamy buraki to najczęściej po obróbce termicznej, np. w zupie czy pieczone. Jednak to buraki w surowej postaci zawierają najwięcej składników mineralnych i witamin. Dlatego dobrym pomysłem jest picie soku wyciskanego ze świeżych buraków. 

    1. Wysoka zawartość witaminy C – piękna skóra

Buraki, dzięki sporej zawartości witaminy C, przyspieszają gojenie się ran oraz biorą udział w tworzeniu kolagenu, dzięki któremu nasza skóra jest bardziej jędrna.

    1. Żelazo i kwas foliowy zawarte w soku z buraka przeciw anemii

Ze względu na wysoką zawartość żelaza i kwasu foliowego w soku z buraka, zapobiega on niedokrwistości, a także pomaga skutecznie walczyć z anemią.

    1. Sok z buraka skuteczny podczas odchudzania

W trakcie diet odchudzających warto włączyć do swojej diety sok z buraka – stymuluje przemianę materii, pomaga oczyścić organizm z toksyn i… ma niewiele kalorii (ok 45 kcal w 100 ml soku). Dodatkową zaletą picia soku z buraka podczas odchudzania jest zawarty w nim błonnik, który zapewnia uczucie sytości na dłużej (dzięki czemu nie podjadamy między posiłkami).

    1. Korzyść dla naszego serca

Sok z buraka korzystnie wpływa na najważniejszy narząd w naszym organizmie, czyli na serce. Obniża poziom cholesterolu, wzmacnia naczynia krwionośne, a dzięki temu zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby układu sercowo-naczyniowego, do których zaliczamy np. udar mózgu czy zawał mięśnia sercowego.

    1. Sok z buraka zwiększy naszą wydajność podczas wysiłku fizycznego

Sok z buraka to naturalny środek dopingujący i napój energetyzujący. Dzięki występującym w buraku azotanom, zamieniającym się w tlenek azotu, które obniżają zużycie tlenu, poprawiają wydolność organizmu, zwiększając zdolność krwi do przenoszenia tlenu.

    1. Sok z buraka skutecznie obniża poziom cukru we krwi

Sok z buraka jest świetną przekąską dla cukrzyków oraz osób borykających się ze zbyt wysokim poziomem cukru we krwi. To dlatego, że buraki zawierają przeciwutleniacz kwas alfa-liponowy (ALA), obniżający poziom glukozy we krwi i zwiększający wrażliwość organizmu na insulinę.

    1. Zwiększona odporność

Regularnie pijąc sok z buraka zwiększamy swoją odporność, osłabioną po zimie. To dzięki zawartej w burakach betaninie – bioaktywnemu związkowi wspierającemu układ odpornościowy.

    1. Sok z buraka w walce ze stresem

Sok z buraka zawiera zestaw witamin z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6), które pomagają nam skuteczniej rozprawić się ze stresem i napięciem nerwowym, zapobiegają depresji i nerwicom.

    1. Pomaga w zwalczeniu przeziębienia i grypy

Sok z buraka nie tylko zawiera zestaw cennych witamin, które pomagają osłabionemu organizmowi wygrać z przeziębieniem lub grypą, ale także działa wykrztuśnie, pomagając w uporaniu się z uciążliwym kaszlem.

Już wiesz, jak wiele zalet posiada regularne spożywanie soku z buraka. Jeśli smak soku Ci nie odpowiada, możesz dodać do niego inne warzywa lub owoce, np. jabłko lub seler naciowy, które złagodzą jego smakKopia Kopia Kopia Kopia Kopia Kopia Bez tytułu-2

Jeżeli nie wiesz jeszcze w jaki sposób przygotować sok z buraka, zachęcamy do sprawdzenia naszego ostatniego porównania wyciskarek do soków: http://greenlife.com.pl/porownujemy-wyciskarki-wolnoobrotowe-hurom-h-ae-alpha-plus-vs-kuvings-c9500-ktora-nich-wygra/

Projekt bez tytułu-7

Dlaczego warto uwzględnić w diecie seler naciowy

Seler uprawiano już w starożytności – Grecji i Rzymie. W Europie został stał się popularny w XVII wieku we Włoszech, ale Polsce do niedawna użytkowana była powszechnie głównie jego korzeniowa odmiana. Gatunek naciowy stał się modny dopiero w ostatnich latach, kiedy zrobiło się głośno o jego wartościach odżywczych i zdrowotnych. I słusznie, bo to niepozorne warzywo jest nie tylko pyszną przekąską, dodatkiem do koktajli czy sałatek, ale przede wszystkim – źródłem wielu witamin i minerałów oraz narzędziem do walki z chorobami.

Zastosowanie selera naciowego

Seler naciowy jest podstawowym składnikiem diet odchudzających, ze względu na swoją niskokaloryczność i pomoc przy spalaniu tłuszczy. Ma on jednak zdecydowanie więcej zalet – dowiedziono, że poprawia trawienie, obniża ciśnienie i poprawia nawodnienie naszego ciała. Warto więc wprowadzić go do naszej codziennej kuchni. Jego chrupiąca, długa łodyga ma wyrazisty, orzeźwiający i lekko ostry smak, zatem świetnie sprawdza się jako dodatek do wszelkiego rodzaju dipów, sosów czy hummusu. Pokrojona doskonale wygląda i smakuje jako składnik sałatki. Seler naciowy będzie także wspaniałym, zdrowym dodatkiem do wielu zielonych koktajli. Nie jest więc zupełnie wymagający jako danie – a jego zastosowanie jest bardzo uniwersalne, możemy je zatem łatwo dopasować do naszych gustów. Pamiętajmy, że 100 gram selera to jedynie około 10 kalorii – jedząc go, nie musimy bać się o linię – możemy być spokojni o nią, a także o nasze zdrowie!Kopia Kopia Bez tytułu

Właściwości selera naciowego

Seler naciowy to obowiązkowy składnik zdrowej diety, ułatwiający walkę z wieloma dolegliwościami, zapobiegający rozwojowi przeróżnych chorób:

  • wspomaga procesy oczyszczania organizmu i usuwanie zbędnych toksyn dzięki oleistemu związkowi NBP
  • działa na układ trawienny, pobudzając apetyt, przyśpieszając metabolizm i zapobiegając zaparciom
  • jego sok pomaga odmłodzić wygląd skóry i odżywić włosy, dodając im połysku i witalności
  • posiada ponad 80 substancji odżywczych, poprawiających działanie narządów wewnętrznych
  • olej z nasion selera wspiera leczenie nadciśnienia i choroby wieńcowej, a herbata z nasion wspomaga leczenie dny moczanowej
  • olejek eteryczny w nim zawarty koi układ nerwowy i poprawia zdolności poznawcze
  • redukuje obrzęki skórne oraz ma działanie przeciwzapalne dzięki związkom wodno-etanolowym
  • sok z selera może pomóc w zmniejszeniu bólu związanego z artretyzmem
  • natka selera posiada wiele przeciwutleniaczy, zmniejszających ilość wolnych rodników
  • działa moczopędnie jako diuretyk i niweluje wzdęcia
  • jest źródłem flawonoidów, garbników i polifenoli, wspomagających pracę żołądka, okrężnicy i jelita
  • poprawia stan wątroby i oczu
  • związki heksanowe i metanolowe, zawarte w nasionach, poprawiają krążenie
  • chroni wyściółkę przewodu pokarmowego i zapobiega wrzodom oraz wyrównuje poziom kwasu żołądkowego
  • dzięki związkowi BuPh zmniejsza poziom lipidów i przyśpiesza usuwanie z organizmu cholesterolu, co wspomaga pracę serca i zapobiega miażdżycy
  • poprawia ogólną kondycję organizmu i chroni przed stresem oksydacyjnym dzięki obecności przeciwutleniaczy i polisacharydów, zapobiegających stanom zapalnym i chorobom serca
  • Kwasy fenolowe (kofeinowy i ferulowy) oraz flawonole (kwercetyna) zawarte w selerze zapobiegają bólom stawów, powstaniu zespołu jelita drażliwego i zakażeniom dróg moczowych
  • dzięki właściwościom diuretycznym wspomaga leczenie infekcji bakteryjnych układu pokarmowego i rozrodczego, zapobiega problemom z nerkami i pęcherzem moczowym, a nawet powstawaniu cyst w narządach rozrodczych

Jedzenie selera naciowego zaleca się także tym osobom, których dieta uboga jest w witaminy i składniki mineralne. Warzywo to zawiera ich mnóstwo, między innymi:

  • żelazo
  • magnez
  • cynk
  • fosfor
  • potas
  • wapń
  • witamina E
  • witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy
  • witamina C
  • witamina A
  • witamina K

Jak więc widać – odpowiednia dieta, bogata w seler naciowy, jest gwarancją zdrowego organizmu. Nie zapominajmy o nim w trakcie przygotowywania potraw!

Projekt bez tytułu-5

10 zdrowych zastosowań grejpfruta

Grejpfrut (o którym pisaliśmy już wcześniej) to egzotyczny owoc zaliczany do cytrusów pochodzący z Barbadosu. W 90% składa się z wody co sprawia, że stanowi podstawę jadłospisu osób walczących z nadwagą. Co więcej, to prawdziwa bomba witaminowa zawierająca w sobie witaminy z grupy B (kwas foliowy,ryboflawina,niacyna oraz tiamina), witaminę C, E oraz prowitaminę A. W jego składzie znajduje się również kwas salicylowy, antyoksydanty (naringinę i likopen) oraz przeciwutleniacze. Ponadto znajdziemy w nim także minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, takie jak potas, wapń, żelazo, fluor, magnez, cynk czy fosfor. To wszystko sprawia, że ten „rajski owoc” to naturalne antidotum na wiele dolegliwości!Kopia Kopia Kopia Kopia Kopia Kopia Bez tytułu
1. Grejpfrut a podnoszenie odporności
Grejpfruty to owoce o wysokiej zawartości witaminy C. W 100 g owocu znajduje się aż 34,4 mg tej witaminy, która w połączeniu z rutyną stanowi nie tylko doskonały, naturalny środek wzmacniający system immunologiczny ale także produkt, który skutecznie zwalcza drobnoustroje (bakterie i wirusy),
2. Grejpfrut a prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia
Błonnik, potas, likopen oraz inne przeciwutleniacze zawarte w grejpfrucie sprawiają, że ma on zbawienny wpływ na układ krwionośny, zapobiegając zwężaniu się naczyń krwionośnych, obniżając krzepliwość krwi, co sprawia że jest on doskonałym środkiem  zalecanym w profilaktyce przeciwmiażdżycowej, przeciwzawałowej oraz przeciwudarowej. Dodatkowo pomaga obniżać poziom złego cholesterolu LDL, który przyczynia się do zwężania tętnic oraz żył.
3. Grejpfrut a prawidłowa praca nerek
Grejpfrut zawiera w sobie flawonoidy, które wykazują działanie moczopędne (co wspomaga pracę nerek) oraz ułatwiają proces oczyszczania organizmu z toksyn. Co więcej, naringenina przeciwdziała powstawaniu torbieli nerkowych wywołujących niezwykle ciężką chorobę zwaną wielotorbielowatością, która zaburza prawidłowe funkcjonowanie nerek, skutkujące dializami a nawet koniecznością przeszczepu.
4. Grejpfrut a regeneracja wątroby
Grejpfrut to doskonały środek regenerujący wątrobę, który nie tylko ją oczyszcza, ale wpływa także na zwiększenie ilości wydzielanej żółci, co pozwala na łatwiejszą filtrację krwi. Wątroba to jeden z tych organów, które bardzo łatwo ulegają zanieczyszczeniu toksynami, które wpływają na ogólny stan zdrowia człowieka, układ trawienny oraz skórę.
5. Grejpfrut a cukrzyca
Owoce te zaliczane są do produktów o bardzo niskim indeksie glikemicznym (IG = 20) stąd powinny stanowić podstawę diety diabetyków, ponieważ dodatkowo obniża poziom cukru we krwi. Co więcej mają w sobie naringeninę, antyoksydant który nie tylko nadaje mu gorzki posmak, ale przede wszystkim zwiększa wrażliwość komórek na działanie insuliny
6. Grejpfrut a walka ze zbędnymi kilogramami
Niska wartość kaloryczna (34 kcal w 100 g) połączona z bogactwem witamin i minerałów sprawia, że grejpfrut stanowi podstawę diety odchudzającej. Co więcej, wpływa na przyspieszenie metabolizmu i procesu spalania tłuszczu, poprawia perystaltykę jelit i oczyszcza organizm ze zbędnych produktów przemiany materii. Przez to znajduje zastosowanie także w dietach stricte oczyszczających.
7. Grejpfrut w ciąży
Jedną z podstawowych witamin, które zaleca się kobietom w ciąży jest kwas foliowy, wykazujący właściwości krwiotwórcze, wpływające na prawidłowy rozwój płodu i przebieg ciąży, dlatego ten egzotyczny owoc powinien znaleźć się w diecie ciężarnych, jako że jest naturalnym źródłem kwasu foliowego właśnie. Co więcej, grejpfrut pomaga w walce z hemoroidami oraz wpływa na prawidłową perystaltykę jelit, zapobiegając powstawaniu zaparć.
8. Grejpfrut a kosmetologia
Bogactwo witamin i cennych składników mineralnych sprawia, że owoc ten ma duże zastosowanie w kosmetologii. To idealny środek na:
• walkę ze zmarszczkami – zawarte w nim antyoksydanty są nieocenioną pomocą przy walce z wolnymi rodnikami, odpowiedzialnymi za przyspieszenie procesu starzenia się skóry. Co więcej, pobudza fibroblasty do zwiększonej produkcji kolagenu, co w praktyce oznacza jędrną i napiętą skórę
• przebarwienia – te małe ciemne plamki pojawiające się najczęściej na twarzy to zmora wielu osób. Walka z nimi nie należy do najłatwiejszych. Na szczęście można je rozjaśniać dzięki witaminie C oraz kwasom owocowych, które znajdują się w grejpfrucie. Co więcej, to doskonały sposób na pozbycie się smug po produktach samoopalających
• oczyszczanie cery- wspomniane wyżej kwasy owocowe oraz witamina C pozwalają także na dokładne oczyszczanie cery, zwłaszcza tłustej, jako że pozbywają się nadmiaru wyprodukowanego przez skórę sebum oraz zmniejszają pory.
• cerę naczynkową – flawonoidy oraz witamina C to składniki wpływające na układ krwionośny człowieka, wzmacniając delikatne naczynka krwionośne, stąd grejpfrut znajduje zastosowanie w preparatach przeznaczonych do cery naczynkowej.
• trądzik – grejpfrut wykazuje właściwości przeciwzapalne co oznacza, że przyspiesza proces gojenia się stanów zapalnych skóry, takich jak trądzik czy wypryski.
• cellulit – owoc ten poprawia krążenie krwi i limfy, stąd znajduje zastosowanie w walce z cellulitem. Wystarczy wcierać sok z grejpfruta w miejscach dotkniętych skórką pomarańczową lub stosować okłady z miąższu, poprawiające napięcie skóry.
9. Grejpfrut a bezsenność i ogólna niedyspozycja organizmu
Olejek eteryczny zawarty w tym rajskim owocu wpływa na ogólną poprawę nastroju, łagodzi stres, bóle migrenowe, objawy PMS oraz bezsenność. Można go dodawać do kąpieli albo palić w specjalnych kominkach z podgrzewaczem. Warto także rozprowadzić kilka kropli   olejku bezpośrednio na poduszkę.
10. Grejpfrut w kuchni
Grejpfrut to specyficzny owoc o gorzko – kwaśnym posmaku, który nie każdemu przypadnie do gustu. Jeżeli spożywanie go w standardowej postaci sprawia nam trudność, warto dodawać go do sałatek (zwłaszcza z serem pleśniowym) lub koktajlu owocowego. Co więcej, to również doskonały dodatek do mięs, który nie tylko pozwoli nadać potrawie egzotycznej nutki ale przede wszystkim dostarczy niezbędnych witamin i minerałów!