lead

Fast czy slow food?

Trudno powiedzieć dlaczego właściwie lubimy jadać w fastfoodach. Często kolejki w największych tego typu sieciówkach sprawiają, że na kanapkę i szklankę coli czekać musimy tyle co na obiad w średniej klasy restauracji. I jak można w ogóle powiedzieć o bułkach naszpikowanych konserwantami, sztucznych sosach czy białej papce w tłustej panierce imitującej kurczaka, że są smaczne? Teraz slow food szturmem podbija świat!

A jednak, fastfoody od lat cieszą się niesłabnącą popularnością, szczególnie wśród najmłodszych i młodzieży. I jest coś w tych spłaszczonych kanapkach, co sprawia że nachodzi nas na nie ochota i wybieramy posiłek w sieciówce. Nie ma w tym naturalnie nic złego, jeśli zdarza nam się to sporadycznie, choć wiadomo jaka jest powszechna opinia na temat fastfoodów.

body

Slow food – co to?

W dobie trendu na fit lifestyle, zapoczątkowana została idea slow foodów. Nie trzeba chyba wyjaśniać, że nazwa uderza bezpośrednio w fastfoody, a wszystko co z nią związane ma być ich dokładnym przeciwieństwem. W slow foodach nie dostaniemy swojego posiłku szybko.  Nie zjemy go siedząc na wysokim barowym krześle przy kawałku blatu pod ścianą, który udawać ma stolik. Czekają tam na nas komfortowe miejsca, sprzyjające rozluźnieniu, rozmowom z przyjaciółmi, odstresowaniu się w oczekiwaniu na posiłek. Dania w slow foodzie również nie będą kojarzyły się z tymi znanymi z szybkich sieci. Przygotowane będą z naturalnych, wysokiej jakości składników. Bogate w składniki odżywcze, bez dodatków chemicznych i zbędnego tłuszczu. Brzmi niesamowicie kusząco, prawda? Oczywiście, nie każdy jest w stanie znaleźć czas na tego typu posiłki na co dzień, kiedy jednak zdarza się chwila wytchnienia, slow food to z pewnością znacznie ciekawsza propozycja niż szybki posiłek z okienka spożywany w samochodzie.

slow food

Moda na slow food

Czy można mówić o wojnie pomiędzy szybkim a wolnym jedzeniem? Na to z pewnością jeszcze za wcześnie, a sama idea nie jest jak na razie wystarczająco rozpowszechniona, ale z pewnością warta uwagi. Wydaje się być świetnym pomysłem nie tylko ze względu na próbę zmian nieodpowiednich nawyków żywieniowych, jej przesłaniem jest także zwolnienie tempa naszego życia, złapanie oddechu. A my jesteśmy coraz bardziej zmęczeni, dlatego właśnie slow foody mają szansę na znalezienie w niedalekiej przyszłości sporego grona swoich zwolenników.

Komentarze: 10
  1. lilka

    Fast foody kuszą mieszanka tłuszczu i węglowodanów, które działają na nasze organizmy jak narkotyk. Ja sama, gdy mam przed sobą taki posiłek wcale nie uważam go za smaczny, ale jednak od czasu do czasu odzywa się we mnie zachcianka, żeby skoczyć do maka i kupić coś w tym stylu.
    Na szczęście tego nie robię, bo wolę gotować w domu.
    Miałam też pomysł, żeby otworzyć własny bar slow food, najlepiej naprzeciwko maka w moim mieście. Podawałabym to samo, tylko w zdrowej wersji. Na przykład kurczaka w ziołowej panierce z piekarnika, pieczone frytki z różnych warzyw, koktajle z prawdziwych świeżych owoców, czy domowe hamburgery w pełnoziarnistych bułach. Raczej wątpię, żeby to marzenie się spełniło, bo brak mi funduszy na początek, ale jestem ciekawa, gdzie ludzie chodziliby chętniej.

  2. Aga

    Ja najczęściej przygotowuję sobie jedzenie w lunch boxach gdy wiem że będę dłużej na mieście. Zdarza mi się jednak zjeść coś w jakiejś knajpce. Wybieram te ze zdrowym, fit jedzeniem. Już dawno zrezygnowałam z fast foodów i dobrze się z tym czuję. Nawet bym się nie zmartwiła gdyby zamknęli większość tych niezdrowych knajp.

  3. Idalia

    Myślę, że nie usuniemy fast foodów całkowicie. Poza tym, raz na jakiś czas można skorzystać z uroków niezdrowego jedzenia. Z drugiej strony nawet potrawy powszechnie uważane za fast robią się slow, na przykład pizza.

  4. gilly

    Nigdy nie byłam w restauracji slow food, a szkoda. W moim mieście niestety takiej nie ma, nad czym już od jakiegoś czasu ubolewam. Jestem ciekawa, jak to wszystko wygląda od wewnątrz. Do fast foodów nie chodzę już od wielu lat,nigdy mnie tam nie ciągnęło, bo jedzenie z fast food po prostu mi nie smakuje. Nie rozumiem, jak można jeść te słodkie bułki z jakimś seropodobnym wytworem i beznadziejnym sosem, w którym czuć tylko tłuszcz. Piszę tu o cheeseburgerze z popularnej sieci. Raz się skusiłam i więcej tego błędu nie popełnię.

  5. Magda

    U nas też nie ma takiej restauracji 🙁 Ogólnie omijam z daleka miejsca gdzie można zjeść na mieście ale do takiej restauracji ze zdrowym jedzeniem bym poszła 🙂 Póki co wychodzę z domu z pełnym brzuchem i wracam przed kolejnym posiłkiem lub po prostu biorę ze sobą kanapki. Nie kupuję nic gotowego. Czasami owoce ale one zdrowe są więc nie mam wyrzutów sumienia

  6. Pic

    W dobie dzisiejszego pośpiechu większość ludzi nawet nie myśli, co je. Sam łapie się na tym, że wracając do domu po prostu wchodzę do sieciówki na kanapkę. I choć jest to zdrowe jedzenie to śmiało mogę powiedzieć, że to „fast food”. W domu rzadko coś przygotowuję i to głównie z braku czasu, a nie braku chęci.

  7. Dorian

    Tylko trzeba też zachować umiar jak ktoś raz na tydzień czy dwa tygodnie zje fast fooda (oczywiście w normalnych ilościach) to nic mu się nie powinno stać. Zresztą niektóre szybkie dania są czasami zdrowsze niż jakieś nasze tradycyjne polskie bigosy, czy ciężkie mięsa w sosach.

  8. Trypa

    Dokładnie, raz na jakiś czas fast foody można zjeść. Na taki slow food mogę sobie pozwolić w weekend z chłopakiem. Na co dzień nie ma chyba na to zbytnio czasu 🙁

  9. Goja

    Dorian ma chyba w tej kwestii rację. Warto też zauważyć, że tak naprawdę czasami najpoważniejszy błąd w naszej fast foodowej diecie nie jest to, że zamawiamy tego typu jedzenie, a to, że je połykamy praktycznie na momencie i lecimy zaraz dalej. Można to wyeliminować i będzie lepiej.

  10. Mag

    Nie narzekajcie. Zawsze można znaleźć chwilę, by przygotować takie jedzenie. Trzeba mieć po prostu chęci i wiedzieć co kupić. Teraz jak już wiesz wszystko o składnikach to prostu działaj. Mnie to cieszy, że są osoby, które dzielą się taką wiedzą jak zrobić taki posiłek.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *