Zakupując pieczywo w sklepie, spożywamy wyłącznie to, czym karmią nas producenci. Bułki czy chleb zawierają taką mąkę i takie dodatkowe składniki, które niekoniecznie są zdrowe, ale stosowanie których przynosi korzyść samym producentom. Chcąc odżywiać się zgodnie z własnym przekonaniami i potrzebami organizmu, można zostać domowym piekarzem.
